にがりは、昔から豆腐を作る際の凝固剤として利用されてきました。その主な成分は塩化マグネシウムで、濃縮した海水から塩を取り除いた残留物です。

最近、「痩身」に、にがりやマグネシウムが効果があると言われています。例えば、「糖質代謝を促進し、糖の吸収を遅らせる」「エネルギー代謝を促進し、脂肪の吸収をブロックしてくれる」といったことから、痩身に効果的なのでは？といった情報があるのですが、まだ確実な根拠はなく、証明もされていません。

さらに、にがりやマグネシウムを下痢を起こす程、過剰に摂取してしまうと、エネルギー源となる糖質や脂質だけでなく、ビタミンやミネラル等の吸収も阻止されてしまいます。

まだ、食品に含まれるマグネシウムは、多量に摂取しても、健康面での被害は少ないと評価されています。かと言って、痩せたいがために過剰摂取しても、一時的にしか体重の変化もおこりませんし、それは間違った痩身方法で何の効果も得られないので、絶対にしないでください。

ちなみに、サプリメントなどによるマグネシウムの過剰摂取は、下痢を起こしてしまうことがありますので、十分注意しましょう。

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